Salmon steaks are even more delicious than fillets when you're craving something crazy buttery.
Learn how to make them with Delish.com!
A fish steak is cut crosswise (perpendicular to the spine), cutting through the bone, whereas a fillet is cut lengthwise parallel to the bone.
Bahan Membuat Salmon steak with cheese sauce
- 100 gram ikan salmon.
- 1 buah kentang yang agak besar.
- 1/2 ikat bayam.
- 1 siung bawang putih.
- secukupnya susu murni.
- secukupnya keju cheddar diparut.
- secukupnya garam, lada hitam.
- secukupnya air perasan jeruk lemon.
- secukupnya olive oil.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 sdt margarine.
- secukupnya oregano.
Langkah Memasak Salmon steak with cheese sauce
- Kupas kentang sampai bersih, lalu rebus langsung saat air belum mendidih. Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai kentang lembut. Saring dan buang airnya. Masukkan kembali kentang ke dalam panci,hancurkan menggunakan garpu sampai lembut sambil masukkan susu cair secukupnya sedikit demi sedikit. Tambahkan garam,lada dan parutan keju cheddar. Aduk sampai rata lalu simpan ke piring saji..
- Cuci ikan salmon, baluri dengan garam, lada hitam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 30 menit. Setelah itu dipanggang dengan wajan panggang menggunakan olive oil. Setelah matang,tiriskan dan siapkan di piring saji.
- Bawang putih dicincang, lalu tumis menggunakan olive oil, setelah agak harum masukkan bayam, beri garam dan gula secukupnya lalu simpan di piring saji..
- Untuk Cheese Sauce, tumis bawang putih yg telah dicincang sedikit saja menggunakan margarine, masukkan 1 sdm tepung aduk sampai menggumpal. Lalu masukkan susu cair secukupnya sedikit demi sedikit,tambahkan garam dan keju cheddar parut secukupnya. Aduk sampai rata dan agak kental. Siramkan sedikit demi sedikit di atas salmon,bayam dan mashed potato..
- Langkah terakhir taburi dengan oregano sesuai selera, dan siap dihidangkan..
Add the heavy cream and allow to reduce. Add the blue cheese and whisk until smooth. Hi welcome to my kitchen, the kettle's on, we've some beers in the fridge and we are about to start another culinary adventure. I wanted a light meal with a simple quick to make sauce. Fabio sometimes has his uses; he suggested we make something with nuts and Phili cheese.
Get Latest Recipe : HOME