Resep Martabak Telur Spesial Isi Bumbu Rendang.
Salah satu resep martabak telur yang enak dan mudah membuatnya adalah martabak telur daging istimewa.
Simpan kulit lumpia di tempat yang datar, tambahkan bahan isi sebanyak satu sendok makan, lipat kulit lumpia seperti Mudah bukan?
Bahan Membuat Martabak daging sapi kornet enakk tanpa bumbu kari pakai kulit lumpia mudah
- 1/4 daging sapi.
- 2 bungkus sachet kornet sapi.
- 6 buah telur.
- 1/2 bawang bombay iris kotak untuk bumbu tumis.
- 1/2 bawang bombay iris kotak untuk di adonan telur.
- Kulit lumpia siap pakai (sy beli di pasar).
- 4 batang daun bawang besar, iris2.
- 4 daun salam.
- 3 daun jeruk.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 jempol laos, geprek.
- 1 sdm saus tiram.
- 3/4 raja rasa.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica.
- secukupnya Pala.
- secukupnya Garam gula kaldu jamur.
Langkah Memasak Martabak daging sapi kornet enakk tanpa bumbu kari pakai kulit lumpia mudah
- Kebetulan saya pakai daging sapi utuh yg sudah di presto. Jadi tinggal iris2 lembut. Kalau pakai daging cincang lebih gampang lagi tinggal tumis dengan bumbu..
- Tumis dengan margarin (bumbu halus, bombay, Salam, daun jeruk, laos, serai) sampai harum.
- Masukkan daging cincang, kasi air dikit. Tambahkan raja rasa, saus tiram, gula garam kaldu jamur, koreksi rasa.. kalo merica/ pala kurang berasa boleh ditambahkan lagi. Tumis sampai air menyusut..
- Di wadah terpisah, kocok telur, masukkan bombay iris, daun bawang iris, tumisan daging beri garam, merica, kaldu jamur secukupnya aduk rata pakai whisk,, koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan..
- Bungkus adonan menggunakan kulit lumpia satu persatu sampai habis adonannya. Ngelemnya saya pakai putih telur yaa. Goreng di minyak panas banyak lalu kecilkan api. Goreng sampai kulit kering kriuk. Sambil di tekan2 waktu menggoreng supaya isinya matang sempurna..
- Tata di piring saji sajikan bersama saus tomat/ sambal + acar. Mau di cemil enakk mau dimakan sama nasi hangat juga enaakk..😍😍.
Tambahkan bubuk kari dan bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai daging matang dan agak mengering. Cara membuat: - Campur semua bahan jadi satu kecuali kulit lumpia - Letakan kulit lumpia di atas mangkok kemudian tuang bahan isian - Goreng dengan minyak banyak dan api. Paduan telur, daging, dan bumbu kari di dalamnya memang membuat lidah siapa saja bergoyang. Anda pun bisa memodifikasinya dengan menambahkan bahan-bahan Tambahkan irisan kol atau ganti daging sapi dengan daging kambing, jadilah martabak lezat untuk.
Get Latest Recipe : HOME