Kari daging Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Ilustrasi kari daging kambing anti prengus. (Pixabay/Huahom) Suara.com - Tak hanya sapi saja, daging kambing juga menjadi bahan makanan primadona ketika Idul Adha tiba.

Bahan Membuat Kari daging

  1. 500 gr Daging sapi.
  2. Tahu putih (goreng).
  3. Tempe.
  4. 1 ruas Lengkuas.
  5. 2 btg Sereh.
  6. 3 Daun salam.
  7. 5 Daun jeruk.
  8. 1/2 bks Santan kara.
  9. Bumbu halus.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. 1/2 sdt ketumbar.
  12. 2 butir kemiri.
  13. 7 bawang merah.
  14. 3 bawang putih.
  15. Sedikittt udang kering.

Langkah Memasak Kari daging

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi bertanda sudah matang. Masukan air, para daun, sereh, laos..rebus daging hingga empuk..masukan tempe tahu dan santan kara.
  2. Test rasa jika sudah oke, Taburi bawang goreng. Angkat.

Terpaksa menunggu lepas satu masak, baru dijerang lauk lain. Berpeluh juga bila lama lama di dapur. Bawang Putih, Bawang Merah, sedikit Halia dimayang. Sedikit Bunga lawang dn Kulit Kayu Manis Kentang dn Karet jika suka. Daging dibasuh bersih dan digaul dgn rempah kari daging dan.

Get Latest Recipe : HOME