Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia.
Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah.
Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.
Bahan Membuat Kuping gajah
- 300 gr terigu.
- 1 btr telur.
- 7 sdm gula halus.
- 1 sdt garam.
- 1 sachet vanili.
- 2 sdm mentega.
- 1 sdm coklat bubuk.
Langkah Memasak Kuping gajah
- Aduk rata telur, gula halus, vanili, dan garam sampai rata. Kemudian masukkan mentega, dan aduk lagi hingga tercampur rata..
- Setelah tercampur rata, masukkan terigu, dan tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis..
- Bagi dua adonan, tambahkan coklat bubuk untuk satu bagian, dan uleni kembali. Pipihkan masing2 adonan dgn menggunakan botol atau roller. Kemudian letakkan adonan putih diatas adonan coklat. Gulung adonan, dan masukkan ke dalam freezer..
- Setelah 2jam, keluarkan adonan dari dalam freezer, kemudian iris tipis menggunakan cutter. Berikan tepung diatasnya spy tidak lengket. Goreng sampai kecoklatan, dan kuping gajah siap dinikmati..
Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.
Get Latest Recipe : HOME