Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia.
Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah.
Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.
Bahan Membuat Kuping Gajah
- 1 kg tepung terigu (segitigabiru).
- 100 g gula halus.
- 350-400 ml santan matang.
- 1 sdt garam.
- 2 butir telur.
- 2 sdm margarin.
- Secukupnya coklat bubuk.
Langkah Memasak Kuping Gajah
- Siapkan bahan, kmudian sangrai tepung, kmudian angkat dinginkan, campurkan tepung,gula,telur,dan margarin, aduk rata,setelah rata masukkan santan sedikit2.
- Setelah di aduk rata sampai kalis, bagi 3/4 adonan, untuk di. beri warna coklat, aduk sampai rata.
- Kemudian giling adonan pakai penggiling mie,sampai tipis, kemudian gulung, setelah selesai semua iris tipis,(irisnya tipis jgn kek punya ku, ntar alot,gulung pertama punya ku pakai penggiling manual,jadi guedeee hehe)setelah diiris jangan di tumpuk irisannya, kemudian gorengsampai matang, tanda sudah matang si kuping gajah tenggelam lagi di minyak,gitu kata yang punya resep,tapi punya ku malah gosong hikss :( mungkin salahku hihi.
Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.
Get Latest Recipe : HOME