Kue kuping gajah enak, gurih, dan renyah.
Kue kuping gajah termasuk dalam resep kue kering tradisional yang telah dikembangkan oleh para leluhur kita sejak puluhan tahun yang lalu seperti halnya cara membuat kue cucur, dan hingga kini masih eksis dan banyak di cari.
Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Bahan Membuat Kue kuping gajah renyah
- 1 kg tepung terigu.
- 1/4 mentega.
- 2 butir telur.
- 1 gelas santan kani.
- 1/4 gula pasir.
- Pewarna makanan warna coklat, (karena gaada coklat bubuk).
- 1 liter minyak goreng.
Langkah Memasak Kue kuping gajah renyah
- Siapkan semua bahan, siapkan wadah kocok 2 butir telur dengan mentega sampai halus,lalu siapkan wadah lain buat adonan, masukan tepung terigu tambahkan kocokan telur yg sudah di kocok sama mentega.
- Kemudian uleni adonan sampai tercampur rata, lalu masukan santan kani sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Lalu, ambil separoh untuk warna coklatnya, masukan pewarna makanan warna coklat, biasanya aku pake coklak bubuk, berubung stock di rumah hbs jadi make pewarna ya, uleni sampai warna rata jadi coklat.
- Kemudian, siapkan plastik besar yg bersih, giling adonan dasar,aku pake gelas, lalu timpali dg adonan coklat di atasnya, lalu gulung memanjang, lalu potong2 sesuai selera.
- Sesudah di potong2, giling dg gelas sampai tipis, taroh di talam beri gang biar gak lengket, kemudian siapkan wajan untuk menggoreng, goreng sampai warna kecoklatan, selesai, selamat mencoba.
Untuk lebih baiknya kita langsung saja membuat kunya dari pada anda greget ingin mencobanya lagi. Kue kuping gajah merupakan salah satu cemilan nikmat yang biasanya hadir saat perayaan hari lebaran. Dengan resep kue kuping gajah kali ini anda akan dipandu bagaimana membuat kue kuping gajah yang enak, renyah dan nikmat. Kue kuping gajah memiliki bentuk yang unik dengan rasa yang renyah. Kue kering kuping gajah ini bisa anda sajikan sebagai cemilan keluarga atau sajian kue kering lebaran yang spesial.
Get Latest Recipe : HOME