Kuping gajah Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

  1. 50 gr gula halus.
  2. 1 butir telur.
  3. 3 sdm mentega.
  4. 300 gr terigu.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 2 sdm susu bubuk.
  7. 1/4 sdt vanili.
  8. 2 sdm coklat bubuk.
  9. 40 ml air untuk adonan putih.
  10. 40 ml air untuk adonan coklat.

Langkah Memasak Kuping gajah

  1. Aduk pakai whisk telur, gula dan mentega. Sisihkan.
  2. Campurkan bahan kering : terigu, garam, susu bubuk, vanili. Lalu campurkan dengan mentega aduk sampai rata lalu bagi dua. Saya pakai timbangan.
  3. Yang satu ☝lagi tambahkan 2 sdm coklat bubuk. Aduk rata.
  4. Tambahkan air perlahan sampai kalis. Lalu bagi 4 bagian.
  5. Giling adonan memanjang lalu tumpuk 2 bagian coklat-putih dan putih-coklat lalu gulung dan padatkan..
  6. Gulung pakai plastik. Diamkan di freezer 30 menit.
  7. Keluarkan lalu potong-potong dan giling kembali.
  8. Goreng sampai matang.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME