Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran.
Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya.
Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.
Bahan Membuat Kue Kuping Gajah
- 300 gr tepung terigu, ayak.
- 2 sdm margarin.
- 75 gr gula bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 1 butir telur ayam.
- 75 ml santan (1 sachet santan instant + 10ml air).
- 1-2 sdm coklat bubuk.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Kue Kuping Gajah
- Campur terigu, margarin, gula, garam dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket ditangan..
- Ambil 1/2 bagian adonan, tambahkan bubuk cokla, uleni hingga tercampur rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih. Giling tipis adonan putih hingga 2mm. Tipiskan juga adonan coklat, kira2 hingga selebar adonan putih..
- Letakkan lapisan coklat diatas lapisan putih, giling lagi supaya menempelkemudian gulung sambil dipadatkan perlahan lalu bungkus dengan plastik wrap, diamkan selama 2jam didalam freezer hingga adonan keras..
- Keluarkan dari freezer, potong adonan setebal 1mm dengan pisau yang tajam. Kemudian tipiskan lagi adonan. Goreng dalam minyak dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Enak dinikmati sambil nonton 😊😊.
Kue kuping gajah memiliki bentuk yang unik dengan rasa yang renyah. Kue kering kuping gajah ini bisa anda sajikan sebagai cemilan keluarga atau sajian kue kering lebaran yang spesial. Kue kuping gajah merupakan salah satu cemilan nikmat yang biasanya hadir saat perayaan hari lebaran. Cemilan dengan nama yang unik ini memiliki rasa yang khas dan begitu nikmat ketika. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Get Latest Recipe : HOME