Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.
Resep masakan dari ubi kali ini akan dibuat menjadi bolu kukus dari ubi ungu.
Nah bunda bagaimana cara membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Enak Lembut Sederhana dengan mudah dan dapat.
Bahan Membuat Ubi kuping gajah
- 1 kg ubi parut peras airnya.
- 1 sisir/lebih pisang raja/kepok matang, rebus haluskan.
- 9 sdm gulapasir.
- 3 sdm blueband, blh ditiadakan.
- secukupnya garam.
- secukupnya pewarna makanan.
- kelapa parut u taburan.
- secukupnya daun pisang u alas menipiskan adonan.
Langkah Memasak Ubi kuping gajah
- Campur ubi parut dgn garam, gulpas, santan & blue band, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera..
- Ambil 1 ato 2 gengam adonan yg sdh diwarnai, tipiskan di atas daun pisang kemudian kukus di dandang yg sdh dipanaskan lbh dulu...
- Lakukan pengukusan sampai adonan habis, lembaran ubi kukus kemudian diolesin dg pisang rebus yg sdh dihaluskan kira2 sama ketebalannya dg lembaran ubi ato lbh tebal pisang dikit spya lbh legit d manis rasanya...
- Ubi yg sdh diolesin lapisan pisang rebus halus digulung sampai padat spt gbr...
- Kemudian potong2 sesuai selera, tabur dg kelapa parut yg sdh diberi garam d gulapasir, siap dihidangkan...
- Jika suka bisa juga disajikam dg siraman air gula aren biar lbh legit...
Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue kuping gajah Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana … Recipes. Bahan Sebenarnya cara membuat Kue Kuping Gajah Resep tidak terlalu sulit tetapi tetap saja ada beberapa teman yang gagal dalam proses pembuatan Resep Kuping Gajah ini.
Get Latest Recipe : HOME