Ayam Lada Hejo Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi Suka pedas? Pedasnya lada hitam dan cabe rawit benar-benar akan membangkitkan selera makan. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan!

Bahan Membuat Ayam Lada Hejo

  1. 1 ekor ayam, potong 14 (bisa disesuaikan ya).
  2. Bahan halus.
  3. 1/4 ons cabe hijau besar.
  4. 8 siung bawang merah.
  5. 6 siung bawang putih.
  6. 5 buah kemiri.
  7. 1/2 sdt ketumbar.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 buah kunyit, ukuran kecil.
  10. Bahan lain.
  11. 6 lembar daun salam.
  12. 5 lembar daun jeruk.
  13. 1 batang sereh, belah ujungnya lalu digeprek.
  14. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  15. 2 sdm saori saos tiram.
  16. 2 sdt garam.
  17. 2 sdt merica bubuk.
  18. 100 ml air.

Langkah Memasak Ayam Lada Hejo

  1. Goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering nanti keras (mau langsung diolah tanpa goreng pun bisa).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk rata..
  3. Masukkan ayam, garam, merica, saos tiram dan air. aduk lagi hingga rata. TES RASA. Voila! Siap disantap..

Langkah-langkan cara membuat ayam lada hitam. Bersihkan daging ayam filet lalu potong sesuai selera (bisa. Ayamnya berupa potongan ayam kampung beserta jeroannya. Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak. Inilah dia resep membuat sajian enak khas nusantara dengan citarasa internasional, ayam fillet kecap lada hitam.

Get Latest Recipe : HOME