Resep Cake Coklat Kukus (Steamed Moist Chocolate Cake).
Cake coklat kukus yang super simple, tanpa dikocok dan irit telur.
Namun teksturnya lembut dan rasanya sedap!
Bahan Membuat Cupcake Cokelat Kukus
- 1 butir telur.
- 75 gr gula pasir.
- 100 gr tepung terigu (protein rendah atau sedang).
- 10 gr cokelat bubuk (saya pakai vanhouten).
- 10 gr susu bubuk (saya pakai milo).
- 1/4 baking soda/soda kue.
- 1/8 sdt garam.
- 75 ml minyak goreng.
- 100 ml susu cair (saya pakai susu uht).
Langkah Memasak Cupcake Cokelat Kukus
- Campur dan ayak tepung, susu bubuk, baking soda, dan cokelat bubuk. (Nb : Proses ayak ini penting untuk mempermudah proses selanjutnya dan hasil yang bagus).
- Siapkan wadah. Kocok telur dan gula menggunakan garpu atau balonwisk sampai menyatu. Kemudian masukkan garam dan aduk kembali..
- Masukkan campuran terigu dkk yang diayak kedalam kocokan telur dkk, kemudian masukkan juga secara bergantian dengan minyak dan susu cair. Campur hingga rata..
- Masukkan adonan ke kertas cupcake hanya 3/4 bagian saja. (Nb : kalau adonan dimasukkan ke kertas cupcake sampai full, nanti bisa jadi merekah atas kue nya, dan jadilah roti kukus yang kayak dijual-jual itu)..
- Didihkan kukusan. Kukus adonan sampai kurang lebih 30 menit. Setelah matang, sajikan..
Butter Cream Cupcake Kukus Coklat Hias. Cara membuat cupcake coklat: Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang. Kukus hingga kue benar-benar matang lalu diangkat dan sajikan dengan berbagai topping sesuai selera. Contoh gambar kek cawan coklat kukus yang sudah di hias dengan aising dan coklat chip. Campurkan semua bahan-bahan A ke dalam sebuah.
Get Latest Recipe : HOME