Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Rebus ayam kampung sampai empuk.
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.
Lumuri bumbu halusnya dan rebus bersama santan serta susu.
Bahan Membuat Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam
- 1/2 ekor ayam.
- Wortel.
- Buncis.
- Sawi putih.
- Bumbu.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah sere.
- 2 daun salam.
- 3 daun jeruk.
- Asam jawa/belimbing wuluh.
- 2 Cabe merah besar.
- Cabe rawit (bisa skip, bila tidak suka pedas).
- Sejempol Jahe.
- 1/2 jempol laos.
- secukupnya Ladaku.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- Kaldu bubuk/kaldu jamur.
Langkah Memasak Garang Asem Rebus / Asem Asem Ayam
- Siapkan bahan bahan.
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Ganti air, rebus kembali. Hingga keluar kaldunya..
- Tumis bumbu bumbu iris dan geprek hingga harum.. Lalu masukan wortel dan buncis. Tumis hingga layu..
- Masukan tumisan sayur ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya (lada, guka, garam, kaldu bubuk).
- Tunggu hingga sayuran agak empuk. Lalu masukan sawi putih. Tunggu hingga semuanya matang. Koreksi rasa. Sajikan..
Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Get Latest Recipe : HOME