Kalau mau rasanya lebih spesial lagi, kamu bisa memadukannya dengan bumbu rujak.
Goreng cireng dalam wajan hingga kedua sisinya matang.
Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.
Bahan Membuat Cireng Bumbu Rujak Ulala
- 1 gelas aci untuk biang.
- 2 gelas aci untuk adon.
- secukupnya aci untuk taburan agar tak lengket.
- 4 butir bawang putih.
- 1 sendok merica.
- secukupnya garam dan penyedap.
- rajangan daun bawang dan seledri.
- 1 1/4 gelas air.
- secukupnya minyak goreng.
- bumbu rujak.
- 10 butir cabai.
- sepucuk sdt garam.
- secukupnya air asam jawa.
- 1 lempeng gula merah.
Langkah Memasak Cireng Bumbu Rujak Ulala
- Kita pakai ukuran gelas belimbing ya..
- Pertama buat biang : (bahan : 1 gelas aci, 1 1/4 gelas air) masukan teplon, aduk di api kecil sampai mengental. lalu angkat..
- Bumbu halus : haluskan bawang putih dan garam..
- Uleni 2 gelas aci, bumbu halus, rajangan seledri dan daun bawang, penyedap dan biang..
- Terus uleni sampai kalis. tabur aci jika lengket. bentuk. goreng.
- Bumbu rujak : haluskan cabe dan garam. tambahkan gula merah dan air asam jawa..
- Selain disantap pakai bumbu rujak, bisa juga disantap pakai bumbu pecel pedas..
Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji. Sekarang crispy sekarang lebih banyak macam bahan isinya seperti sosis, daging ayam, daging sapi dan lain sebagainya. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Get Latest Recipe : HOME