Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Masukkan bumbu rujak ke dalam air yang telah mendidih.
Bahan Membuat Rujak Cireng Keju
- Biang.
- 2 sdm tapioka.
- 250 ml air.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt bubuk penyedap.
- Campuran II.
- 250 gr tapioka.
- 1 tangkai daun bawang, iris halus.
- Tambahan.
- 30 gram keju, potong kotak kecil-kecil untuk isian.
- Sambal Cireng.
- 3 biji cabe rawit merah, haluskan.
- 1 sdm saus tiram.
- 100 gr gula jawa.
- 1 sdm air rendaman asam.
- 1/2 sdt garam.
- 50 ml air.
- Tambahan.
- 50 gr ekstra tapioka.
Langkah Memasak Rujak Cireng Keju
- Campur semua bahan biang. Rebus dengan api kecil, terus aduk selama proses memasak. Setelah adonan bening dan mengental (jangan terlau kental, jangan pula terlalu encer), matikan api..
- Tuang adonan biang ke bahan campuran 2 (tapioka dicampur daun bawang). Aduk. Tidak perlu sampai tercampur rata..
- Tips untuk membentuk adonan cireng: gunakan ekstra tapioka. Saat akan mengambil adonan, lapisi tangan dengan tapioka, taburkan juga tapioka di piring agar adonan tidak lengket atau menempel. Membentuknya tidak dibulatkan seperti perkedel, tapi dengan dibentuk dan sedikit ditepuk-tepuk..
- Ambil adonan, tambahkan keju, tambahkan lagi adonan di atasnya. Bentuk bundar..
- Goreng adonan hingga matang. Kematangannya bisa dilihat dari daun bawang yang mulai kecoklatan..
- Buat Sambal Cireng. Cairkan gula jawa, tambahkan Bumbu lainnya, masak hingga mengental..
- Hidangkan Cireng dengan Sambal rujaknya..
Kesukaan anak anak dan Cocok Untuk Camilan Keluarga. Tepung sagu memiliki tekstur yang lembut dan agak kesat berbeda degan tepung terigu. Tepung sagu yang dimasak akan memiliki tekstur yang sangat kenyal dan berubah warna menjadi bening saat proses pemasakan. Jakarta - Cireng yang kenyal tidak hanya enak dipadu dengan cocolan sambal rawit dan rujak. Tapi juga kini ada cireng goreng yang diberi topping keju mozarella leleh yang sedap.
Get Latest Recipe : HOME