Semar Mendem Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang. Video Lucu, video hiburan, video menarik dan Trending. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus.

Bahan Membuat Semar Mendem

  1. Bahan ketan :.
  2. 200 gram beras ketan (cuci bersih, rendam kurang lebih 1 jam).
  3. 150-200 ml santan (aku: santan 'kara' 65ml + air).
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1/4 sdt garam.
  6. Bahan isian :.
  7. 200 gr Dada/Paha ayam (rebus, suwir2).
  8. 6 lembar daun jeruk.
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 1 batang sereh (aku g pake, g ada disini).
  11. Bumbu, haluskan (untuk bahan isian):.
  12. 5 butir bawang merah (aku : bawang bombay 1 buah).
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 3 butir kemiri.
  15. 1 ruas jahe (aku: jahe bubuk).
  16. 1/4 sdt jintan (aku: jintan bubuk).
  17. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  18. 1/4 sdt merica bubuk.
  19. secukupnya Garam dan gula.
  20. 100 ml air kaldu ayam.
  21. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  22. Bahan kulit / dadar :.
  23. 3 butir telur utuh.
  24. 1 sdm tepung terigu dilarutkan dengan,.
  25. 150 ml air.
  26. 1/2 sdt garam.
  27. Minyak goreng/margarin utk mengoles wajan datar utk mendadar.

Langkah Memasak Semar Mendem

  1. Siapkan bahan, panaskan kukusan. Buat lapisan ketan: Kukus beras ketan yg sudah direndam selama 10-15 menit, angkat sisihkan. Rebus santan, daun Salam dan garam, Setelah mendidih, matikan api masukkan beras ketan, aduk merata sampai santan meresap dan menjadi aron Kukus kembali beras ketan selama 20 menit, angkat. sisihkan/dinginkan..
  2. Buat isian : panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan rempah daun aduk sampai harum, lalu masukkan suwiran ayam. Aduk sebentar lalu masukkan air kaldu tambahkan bumbu bubukan, garam dan gula, aduk sampai air kaldu menyusut, koreksi rasa. Angkat. Dinginkan..
  3. Buat lapisan kulit (dadar). Kocok telur, masukkan larutan terigu dan garam, kocok rata. Panaskan wajan datar anti lengket, olesi margarin tipis2, bikin dadar tipis. Lakukan sampai habis. Dinginkan..
  4. Penyelesaian. Siapkan piring datar, taruh plastik diatasnya. Ambil 1 sdm ketan taruh diplastik, ratakan/pipihkan, ambil 1 sdt bahan isian lalu tutup lagi dengan ketan, gulung pakai plastiknya. Lalu ambil 1 lembar kulit dadar, taruh gulungan ketan di atasnya, lalu lipat dan gulung..
  5. Sajikan. Atau gulung dengan plastik bening jika tidak langsung dikonsumsi..
  6. Penampakan dalamnya..

Cara Membuat Semar Mendem Resep Jajanan Indonesia Recipes Indonesia Bunda Airin. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device. by Semar Mendem. Andrew Jackson and the Miracle of New Orleans: The Battle That Shaped America's Destiny by Brian Kilmeade, Don Yaeger. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Get Latest Recipe : HOME