Liem yang sudah di modif bunda nina yang kemudian saya modifikasi perbandingan mentega-margarinnya, dan hanya menggunakan keju cheddar untuk keseluruhannya agar lebih ekonomis.
Hasilnya nastar enak yang padat ya. kalau resep Bu Fatmah NCC lebih bertekstur ngepru.
Resep ini adalah resep nastar Ny.
Bahan Membuat Nastar Keju Enak Padat
- 100 gr wijsman.
- 200 gr blueband.
- 4 butir kuning telur.
- 2 butir putih telur.
- 50 gr susu bubuk fullcream.
- 600 gr terigu segitiga.
- 400 gr keju cheddar (lebih mantap lagi pakai edam/ parmesan).
- 100 gr keju cheddar untuk taburan.
- Bahan Olesan :.
- 2 sdm susu cair.
- 2 tetes pewarna kuning tua untuk olesan.
- 2 butir kuning telur.
- 120 gr gula halus bubuk.
Langkah Memasak Nastar Keju Enak Padat
- Aduk rata asal campur dengan spatula kayu mentega wijsman, margarin blueband, dan gula halus..
- Masukkan kuning telur dan putih telur, aduk rata.
- Masukkan ayakan terigu dan susu bubuk fullcream, aduk rata.
- Terakhir masukkan keju parut 400gr, aduk sampai rata, siap di bentuk.
- Bentuk bulat adonan sambil diisi selai nanas yang sudah dibuat, tata dalam loyang beralas kertas roti tanpa dipoles.
- Panggang 150'c selama 30menit, poles dengan adonan pemoles 2x, tabur keju, panggang kembali di rak atas hingga matang kurleb 20 menit..
Tapi baiknya diparut menggunakan parutan kelapa supaya hasilnya agak kasar dan ada teksturnya. Itulah resep kue nastar keju yang lembut dan enak. Resep ini adalah resep nastar Ny. Liem yang sudah di modif bunda nina yang kemudian saya modifikasi perbandingan mentega-margarinnya, dan hanya menggunakan keju cheddar untuk keseluruhannya agar lebih ekonomis. Hasilnya nastar enak yang padat ya. kalau resep Bu Fatmah NCC lebih bertekstur ngepru.
Get Latest Recipe : HOME