Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di Resep Kue Cake Dessert on Instagram: "Tape Ketan Pinky dan Hijau Ala @mama_syifa_hana.
Masukan tepung terigu, tepung ketan dan BP sedikit-sedikit aduk perlahan hingga rata.
Karena ternyata belum jadi juga stiker resepnya.
Bahan Membuat Cake Ketan Hitam
- 8 butir telur.
- 500 gr tepung ketan hitam.
- 400 gr gula pasir (jika tidak suka manis bisa ddikurangi).
- 1 sdm SP/TBM.
- 4 sdm terigu.
- 1 sachet susu bubuk dancow.
- 2 sachet kecil santan kara (uk 65ml).
- 400 ml minyak bimoli/palmia (merk lain juga boleh).
- Secukupnya vanili bubuk.
Langkah Memasak Cake Ketan Hitam
- Campur dan ayak tepung ketan hitam+tepung terigu+susu bubuk dancow,sisihkan..
- Mix dengan speed tinggi telur+gula pasir+SP/TBM+vanili bubuk hingga mengembang,putih,dan berjejak..
- Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit (3 tahapan),mix dengan speed terendah hingga rata..
- Masukkan santan kara bergantian dengan minyak,mix dengan speed terendah hingga rata..
- Tuang diloyang tulban berdiameter 28cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis2..
- Panggang dengan api bawah hingga matang (tes tusuk dengan lidi)..
Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Tambahkan ketan hitam, aduk kembali hingga rata. Tambahkan putih telur kocok dan pasta pandan, aduk rata.
Get Latest Recipe : HOME