Di daerah asal saya di Kediri, makanan ini lebih populer dengan sebutan "Perkedel Jagung" karena bumbu dan bikinnya mirip Perkedel bedanya jagung tidak bisa dipulung bulat pipih seperti Perkedel.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added.
Bahan Membuat Bakwan Jagung Ketan hitam
- 2 buah jagung manis/ (bebas).
- 6 lembar daun bawang yg kecil (di potong kecil2).
- 3 sdm tepung ketan hitam.
- 3 potong tahu putih ukuran sedang.
- 1 butir telor ayam.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt royco.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Bakwan Jagung Ketan hitam
- Jagung yg sdh bersih diiris ambil dagingnya saja, lalu di tumbik2 agak hancur, lalu sisihkan..
- Persiapkan wadah dan masukkan bahan & jagungnya juga,tahunya di hancurkan aduk jadi satu semuanya.
- Panaskan minyak lalu goreng dgn api sedang, ambil adonan sesendok lalu goreng, lakukan sampai adonan habis. Dan siap di hidangkan 😋👌.
Kuah jagung: rebus jagung dalam air sampai mendidih. Jagung merupakan salah satu makanan yang bisa menggantikan fungsi nasi. Jenisnya banyak dan bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Dari sekian banyak jenis masakan, berikut beberapa makanan berbahan dasar jagung paling favorit di. Resep lengkap bagaimana cara membuat Bubur Ketan Hitam kreasi chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah.
Get Latest Recipe : HOME