Jawa Tengah khususnya Semarang juga punya hidangan tradisional yang khas, lho!
Soto Ayam & Sate Kerang Semarang, Kalibata, Jakarta; Soto Ayam & Sate Kerang Semarang için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da.
Sate kerang sangat identik dengan soto di Kota Semarang, karena makanan itu biasa menjadi makanan pelengkap utama untuk meningkatkan cita rasa dan sensasi makan soto yang lebih sulit dilupakan oleh lidah.
Bahan Membuat Sate Kerang ala Semarang
- 250 gr kerang rebus sm jahe, kupas.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- dikit Terasi, dikit ketumbar.
- 1 Serai.
- ibu jari Jahe kunyit se.
- 40 gr/sparo gula jawa.
- Kaldu jamur, gula pasir.
- 3 sdm Kecap manis.
Langkah Memasak Sate Kerang ala Semarang
- Kerang dikupas lalu pisahkan dari kulit dan buang air.
- Haluskan bawang merah, putih, gula jawa, gula pasir, ketumbar, terasi, garam sedikit.
- Tumis bumbu halus dan serai tambah Kecap manis, kaldu masukan kerang kupas dan tambahkan air sedikit sesuai selera ya kalo kurang manis bisa ditambah ato kemanisan bisa kurangi.
- Masak sampai bumbu meresap dan kita tata di sate, bisa di bakar pake teflon sebentar..
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh Pisahkan kerang dan kuahnya, jadikan kuahnya sebagai bumbu olesan. Tusuk kerang lalu bakar di atas bara api atau panggangan hingga harum. Sate Kerang ala Gresik - di Indonesia banyak versi sate kerang, salah satunya sate kerang Gresik yang biasanya disajikan di rumah makan yang menyajikan hidangan bandeng seperti RM Pak Elan Gresik #SateWar kerang yg sdh berbumbu dicocol lagi ke bumbu petis pedas Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Sate kerang menjadi salah satu pilihan kuliner yang antimainstream.
Get Latest Recipe : HOME