Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi.
Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya.
Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap!
Bahan Membuat Sate kerang
- kerang kupas.
- 5 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 2 kemiri sangrai.
- seruas kunyit bakar.
- 5 cabe merah keriting.
- sedikit terasi.
- seruas jahe, geprek.
- 1 batang serai, geprek.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- kecap manis.
- gula merah.
- garam.
Langkah Memasak Sate kerang
- Haluskan bumbu : bw merah, bw putih, kemiri, kunyit, cabe merah, terasi, gula merah, garam.
- Cuci bersih kerang, lalu rebus hingga matang agar kotoran keluar. Buang air rebusannya.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang bersama serai, daun jeruk purut, dan jahe.
- Masukkan kerang, beri sedikit air, aduk dan biarkan hingga bumbu meresap. Beri kecap manis sesuai selera.
- Tusuk2 kerang dengan tusukan sate.
- Bakar diatas grill pan anti lengket sambil dioles bumbu dan kecap.
- Sajikan hangat 😃.
Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Khasiat.co.id - Sate merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia dimana makanan tersebut telah ditusuk dan dibakar. Salah satu makanan sate merupakan sate kerang yang telah terbuat dari. Sate kerang dibuat dari daging kerang.
Get Latest Recipe : HOME