Penggunaan bumbu saus padang sebagai kuahnya pasti mmenambah kenikmatan dari sajian spesial satu ini, apalagidengan knikmatan serta kandungan gizi yang dimiliki oleh kerang tersebut.
Bagikan komentar anda mengenai sajian hidangan satu ini dengan memasukan komentar di dalam kolom.
Sate Padang adalah adalah kuliner khas sumatera barat yang terbuat dari bahan daging sapi, lidah, atau jerohan seperti jantung, usus, dan tetelan dengan memakai bumbu kuah kacang kental seperti bubur ditambah cabai pedas.
Bahan Membuat Sate kerang bumbu kuah padang
- 300 gr kerang dara direbus lalu dikeluarkan dari kulitnya.
- 1 lmbr daun jeruk.
- 1 lmbr daun salam.
- 1 batang sereh.
- 1 cm jahe digeprek.
- bumbu halus :.
- 4 siung b.putih.
- 2 siung b.merah.
- 3 butir kemiri sangrai.
- jinten.
- kapulaga.
- pala.
- bunga pekak.
- secukupnya garam.
- 5 btg cabe merah.
- 2 sdm t.beras dilarutkan ke air.
Langkah Memasak Sate kerang bumbu kuah padang
- Tumis bumbu halus masukan daun salam,daun sereh,daun jeruk..
- Lalu masukan kerang yg sdh dikupas dan drebus lalu tambahkan sedkit air tggu agak meresap.lalu keluarkan kerang tiriskn..
- Lalu tusuk2 dgn tusuk sate.lalu sisa kuah td di tambahkan sdikit air dan air tepung beras agar kuah mengental.sajikan icip rasa..
Didihkan air, masukkan bumbu yang telah dibalut. Selanjutnya masukkan daging sapi untuk sate ke. Sate Padang disajikan dengan bumbu kuah kacang yang kental dan ditambah cabai sehingga rasanya gurih, pedas, dan lezat. Jenis kerang yang digunakan adalah kerang hijau, dengan warna daging oranye kemerahan setelah dimasak. Sate Lokan diolahn dengan berbagai bumbu khas.
Get Latest Recipe : HOME