Di video ini aku di temenin sama mbak/dek/kak/mrs.
Fadzila biar video nya lebih berwarna :D.
Teto singkatan dari madura sate dan soto menghadirkan menu.
Bahan Membuat Sate Kerang Pedas Gila
- 1/4 kg kerang (saya kerang kupas).
- 1/2 buah jeruk nipis.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
- Secukupnya kecap.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 batang serai (geprek).
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 buah lengkuas (potong jadi 4 lalu geprek).
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya tusuk sate.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 2 buah cabe rawit.
- 7 buah cabe merah (jika suka pedas).
- 1 buah tomat.
- 1 buah kunyit (uk. 5 cm).
- 1 buah jahe (uk. 3 cm).
Langkah Memasak Sate Kerang Pedas Gila
- Cuci kerang hingga bersih, lalu beri perasan air jeruk nipis agar tidak bau amis..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum..
- Masukkan garam, lada, gula, penyedap rasa, kecap, saus tiram. Aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masukkan kerang dan tutup sebentar. Hingga bumbu meresap dan air asat..
- Jika air tinggal sedikit cicipi rasa dan tunggu hingga asat, jika sudah asat, angkat dan dinginkan..
- Siapkan tusuk sate, tusuk kerang yg sudah dingin dan sajikan..
Selain rasanya yang lezat, ternyata kerang juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Siapa yang tidak suka dengan sate kerang? Dengan bumbu kecap pedas pasti jadi favorit. Yuk, coba masak di rumah dengan resep ini!
Get Latest Recipe : HOME