Dengan nama sate kerang, sate kerang ini cara penyajiannya sangat berbeda dengan sajian sate dari daging ayam, kambing atau sapi.
Resep dengan petunjuk video: Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.
Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih!
Bahan Membuat Sate Kerang
- 1 kilo kerang laut yg tlh di kupas.
- 3 siung bwng pth.
- 4 btr bwng merah.
- 3 sdm kacang tanah yg tlh di goreng.
- 4 sdm kecap manis abc.
- 5 bj cabai keriting (klu suka pedas boleh di tambah cabe rawit sesuai selera).
- 1 bh tomat ukuran sedang.
- seujung sdt jintan.
- sckpnya garam dan penyedap.
- 2 sdm air asam.
- 2 sdm gula merah serut.
- 2 lmbr daun jeruk.
- secukupnya tusuk sate.
Langkah Memasak Sate Kerang
- Cuci bersih kerang lalu rebus dngn garam sckpnya hingga empuk,angkat dan tiriskan,setelah dingin lumuri kecap sckpnya lalu tusuk dngn tusuk sate,panaskan pan lalu panggang sbntr saja,angkat dan sisihkan.
- Haluskan bhn bumbu lalu tumis hingga wangi,tambahkan kecap manis,air asam dan serutan gula merah,aduk2 tambahkan daun jeruk, masukkan garam dan penyedap,tambahkan air sdkt saja,cicipi rasanya jika sdh pas angkat lulu siram di atas sate...
- Sajikan selagi masih panas...
Resep Sate Kerang Pedas ini pas banget dihidangkan bila bosan dengan menu sate berbahan daging ayam atau kambing. Bahan utama resep ini adalah kerang dara. Selain rasanya yang lezat, ternyata kerang juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.
Get Latest Recipe : HOME