Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda.
Tampilan seafood bakar dengan bumbu kecap juga cenderung mengkilat dan lebih menggugah selera.
Bahan Membuat Sate seafood bakar madu
- 1/4 udang (buang kepalanya kupas kulit hingga buntutnya saja).
- 1/4 kerang hijau yang sudah dikupas.
- 1/4 cumi cumi (bersihkan dan potong dadu jangan lupa di gerut").
- 2 jeruk nipis.
- Kecap manisbumb.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 sdm merica bubuk dan 2cm jahe.
- 1 sdm minyak wijen.
- Garam dan penyedap rasa sesuaikan seleraa.
- Bahan sambel kecap.
- 5 buah rawit setan.
- 4 bawang merah1.
- 1 tomat.
- 1 jeruk limau.
Langkah Memasak Sate seafood bakar madu
- Bersihkan udang, kepiting dan cumi lalu potong" cumi sesuai selera dan tusukan setelah itu kucurkan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
- Blender bawang merah,bawang putih, jahe lalu campurkan minyak wijen,merica, dan kecap lalu koreksi rasa setelah itu tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera kalian.
- Setelah bahan bahan ditusukan masukan ke bumbu celupan yang sudah kita buat... Bakar di panggangan.. Setelah itu sambil dibalik dan diolesi kecap.
- Setelah sate dirasa sudah matang dan empuk angkat.. Lalu semua bahan di bumbu kecap di iris halus lalu ditambahkan kecap dan sedikit garam lalu perasi dengan jeruk limau agar lebih segar... Siap disajikan dengan cah kangkung agar semakin nikmat guys.
Anda dan keluarga pecinta hidangan laut? Udang termasuk dalam golongan kategori seafood yang banyak terdapat dipasaran sehingga kita tidak sulit untuk mendapatkan bahan masakan yang satu ini. Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan legit. Agar bumbu lebih meresap, anda bisa merendam udang dalam campuran bumbu selama beberapa saat Bisa dipakai membakar seafood dalam jumlah banyak tanpa takut lengket. Walaupun deket laut, seafood banyak yang mahal karena Bali itu daerah turis.
Get Latest Recipe : HOME