Sesuai namanya, kedai ini menggunakan ceker atau kaki ayam sebagai menu utama yang kemudian dicampur dengan kuah dan dibumbui racikan rempah-rempah alami.
Adapun bumbu dan cara membuat ceker ayam lapindo sebagai berikut : bawang putih, jahe, cabai besar, cabai rawit, sereh, daun jeruk nipis, dan merica sedikit.
Semua bumbu dihaluskan dan ditumis sebelum dicampur dengan kuah dan ceker ayam.
Bahan Membuat Ceker Kuah Lapindo midun
- 1/4 ceker ayam.
- Bahan bumbu halus.
- 6 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 5 buah cabai rawit.
- iris Bahan.
- 5 buah cabai merah.
- 5 lembar daun jeruk.
- Serai geprek.
- Bumbu penyedap.
- secukupnya Garam.
- 2 sdt Gula pasir.
- Lada bubuk.
Langkah Memasak Ceker Kuah Lapindo midun
- Bersihkan ceker, lalu di presto 10 menit agar mudah dimakan. Bila tidak ada presto bisa direbus biasa.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ceker dan air kaldu secukupnya lalu tambahkan serai.
- Masukkan cabai iris dan daun jeruk, lalu tambahkan garam,gula,lada,kecap tunggu hingga air meresap sesuai selera.
Resep Ceker Lapindo Mengoyang Lidah Khas Sidoarjo - Untuk Anda pecinta makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya mi. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ceker Lapindo Mbak Nik, Indonesia yet. Get quick answers from Ceker Lapindo Mbak Nik staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Ceker lapindo merupakan makanan ciri khas Sidoarjo.
Get Latest Recipe : HOME