Ceker lapindo bisa anda jadikan sebagai santapan anda di siang hari dengn ditemani segelas teh manis atau air segar dingin sehingga bisa membuat tubuh anda lebih terasa segar kembali.
Olahan makanan super pedas berikutnya yang bikin lidah "meledak" adalah Ceker Lapindo.
Kedai pusat sebenarnya berada di Porong, Sidoarjo. resep ceker setan atau ceker pedas ini akan cocok disantap oleh penggemar makanan pedas.
Bahan Membuat Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo
- 1/2 kg ceker ayam.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih (cincang kasar).
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 1-2 batang serai (geprek).
- 1 cm jahe (geprek).
- 2 sdm saus tiram.
- 2 sdm mentega.
- 10 lembar daun jeruk (iris tipis).
- 2 sdm kecap manis.
- secukupnya gula, garam, lada.
- 300-350 ml air.
Langkah Memasak Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo
- Lelehkan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan jahe dan serai yang sufah digeprek..
- Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan dan disiangi kukunya, daun jeruk, dan cabai rawit..
- Tuang air secukupnya hingga ceker terendam. Air berfungsi untuk mengempukkan ceker. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula dan lada. Rebus hingga mendidih dan matang..
- Sebelum diangkat, bumbui dengan garam, aduk rata. Icipi dan koreksi rasa jika diperlukan. Angkat dan sajikan..
Tapi jika Anda ingin yang lebih pedas lagi, silahkan tambah saja. Ceker setan paling enak dan pedas memiliki daya tarik tersendiri bagi Anda pecinta pedas. Tekstur ceker yang renyah dan olahan bumbunya yang pedas akan menambah daya tarik ceker. Apalagi jika ceker direbus dengan baik sehingga menghadirkan tekstur yang empuk dan kenyal. Kedai ceker pedas yang terkenal di kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur tersebut adalah Ceker Setan Pak Sugeng.
Get Latest Recipe : HOME