This Pie Crust recipe, also known as Pate Brisee (pronounced paht bree-ZAY), produces a deliciously rich and buttery flavored.
Gather the pie crust mixture into the center of your preparation surface and create a well in the center of the mixture.
Wholly Wholesome traditional pie crust baked into a pumpkin pie.
Bahan Membuat Pie Crust Original
- 350 gr tepung kunci biru.
- 200 gr butter & margarin (1:1).
- 60 gr gula halus.
- 2 sdm air dingin(optional).
Langkah Memasak Pie Crust Original
- Masukkan butter&margarin dingin ke dalam wadah. Saya mix agar tekstur kokoh tapi ttp wangi dan renyah.
- Masukkan tepung terigu dan gula halus. Aduk dengan pisau pastri atau garpu..
- Tambahkan air jika dirasa masih berbulir belum bisa dibulatkan..
- Bulatkan dengan plastik wrap lalu masukkan sebentar ke dalam kulkas selama 30 menit..
- Setelah 30 menit timbang adonan seberat 25 gr untuk cetakan kecil dan 35 gr untuk yg besar (saya pake 2 cetakan) lalu ceyak pada cetakan. Tusuk dengan garpu dasar pie.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 180° selama 20-25 menit (kenali oven masing²).
- Setelah matang segera dinginkan. Dan lepas dari cetakan.
- Pie crust siap di santap dengan toping sesuai selera.
Don't we all need a perfect pie crust recipe? With baking season in full swing, you'll want to bookmark this tried and true. This popular Paleo Pie Crust is so versatile. Free of gluten, grains and dairy, stays crispy and doesn't crack or break when filled and cut. Homemade pie crust using either lard or shortening.
Get Latest Recipe : HOME