Suwir Pindang Pedas Lihat juga resep Ikan pindang/dencis bumbu pedas manis enak lainnya! Baru setelah itu, ambil bagian daging ikan dan suwir-suwir setelah daging ikan dingin, lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara. Kemudian, panaskan minyak secukupnya dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk hingga tumisan ini mengeluarkan aroma yang harum dan sedap.

Bahan Membuat Suwir Pindang Pedas

  1. 2 ekor pindang.
  2. 1 batang serai.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 2 lembar daun jeruk.
  5. 1 batang bawang pre.
  6. 1 buah jeruk nipis.
  7. 3 buah cabe hijau.
  8. Bumbu halus :.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 3 siung bawang merah.
  11. 2 sdt terasi.
  12. 3 buah tomat ukuran sedang.
  13. 10 buah cabe rawit.
  14. Seruas jahe.
  15. 2 buah cabe merah.
  16. Sedikit laos.
  17. Gula Garam.
  18. Kaldu jamur (jika suka).

Langkah Memasak Suwir Pindang Pedas

  1. Bersihkan pindang,ambil bagian durinya.Kukus selama 15 menit..
  2. Setelah 15 menit,angkat.Kucuri dengan jeruk nipis.Kalau sudah dingin,suwir2..
  3. Haluskan bumbu halus,bisa di uleg atau di blender..
  4. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan harum baunya.Baru kemudian di masukkan daun jeruk,daun salam dan serai yang sudah di geprek..
  5. Setelah tanek,baru masukkan pindang suwirnya.Aduk2 hingga merata.Tambahkan cabe hijau plus irisan cabe rawit lagi biar pedasnya nambah.Terakhir masukkan daun pre.Cek rasa baru kemudian matikan kompor..
  6. Taruh di piring.Sajikan dengan penuh cinta.Daaan anak gadiaku doyan juga....🤣masih bayik padahal dia 😅.

Punya stok ikan tongkol di rumah? Kali ini, tim MAHI berbagi resep rumahan yang lezat dan mudah dibuat, yakni resep ikan tongkol suwir pedas. Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah. Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Masukkan tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu.

Get Latest Recipe : HOME