Bahan Membuat Telur puyuh pindang “11-8-20”
- 20 telur puyuh.
- 4 gelas air putih.
- 1 ruas lengkuas(geprek).
- Secukupnya kulit bamer dan baput.
- 1 teh celup.
- Secukupnya gulmer/gula merah.
- 1 sdt mujung garam halus.
- 4 biji asam.
- 3-4 daun jambu biji/daun salam(aku skip).
Langkah Memasak Telur puyuh pindang “11-8-20”
- Didihkan air dan lengkuas tutup panci,cuci telur,kulit bamer dan baput jika sudah mendidih masukan telur beserta bumbu2.
- Setelah air 1/2 menyusut hentak2 cangkak telur dgn sendok sayur agar retak untuk menghasilkan motif batik.
- Masak hingga air menyusut,matikan api kompor. Setelah dingin kupas telur pelan2,bisa juga diamkan semalaman untuk dapat warna&motif yg lebih tegas. Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME