Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas.
Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan.
Bahan Membuat Telur tahu pindang
- 5-8 buah telur rebus.
- 2 kotak tahu putih (potong 4 bagian).
- 8 lembar daun jambu.
- Kulit bawang merah + bawang putih (usahakan lebih banyak kulit bawang merahnya yaa).
- 2 lembar daun salam.
- 1-2 buah gula merah (iris").
- Garam (tambah msg jika suka yaa).
Langkah Memasak Telur tahu pindang
- Rebus + kupas telur. (Jika suka memasaknya tanpa direbus dulu juga bisa, tapi warna jadi kurang gelap (karna masih terhalang kulit telur).
- Potong tahu jadi 4 (usahakan jangan terlalu kecil karna bisa hancur).
- Siapkan panci isi air + kulit bawang merah + putih (cuci dulu kulitnya yaa agar tanah kotor tidak ikut) plus masukkan semua bahan.
- Tunggu sampai mendidih aduk perlahan dan jangan terlalu sering.
Usha usha telur pindang kita dulu. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Kebanyakan warteg yang tersebar di berbagai daerah biasanya menyediakan menu telur pindang dengan harga yang cukup. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini!
Get Latest Recipe : HOME