Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia.
It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe.
Bahan Membuat Cilok sambel pecel
- 1 helai daun bawang (diiris tipis2).
- 3 helai sledri (diiris tipis2).
- 1/4 kg tepung tapioka.
- 5 sendok tepung terigu.
- 1/2 bukus mrica bubuk (ladaku).
- secukupnya Garam.
- 3 siung Bawang putih (dihaluskan terlebih dahulu).
- secukupnya Penyedap rasa.
- secukupnya Daging ayam untuk isian.
- Kaldu ayam.
- 3 butir telur.
- 3 butir kentang (dipotong menjadi 8 bagian).
- 1/2 bunga kol (kubis).
- Bumbu pecel 1 buah (buat ganti bumbu kacang biar ngirit).
Langkah Memasak Cilok sambel pecel
- Buat adonan cilok (tepung terigu, tapioka, garam, mrica, penyedap rasa, daun bawang,dan sledri) dicampur menjadi satu diberi air sedikit demi sedikit (jangan terlalu lembek agar mudah membentuknya).
- Masaklah daging ayam kemudian bila sudah matang angkat dan tiriskan kemudian iris2 menjadi berberapa bagian (untuk isian) + air daging digunakan untuk memasak cilok sebelum dikukus.
- Bentuk cilok bulat2 dan jangan lupa diisi daging dalamnya kemudian masukan kedalam kaldu ayam (nah kaldu ayamnya dalam posisi panas ya) kemudian masak lah sampai bola2 cilok terangkat kemudian tiriskan.
- Siapkan kukusan untuk mengukus vilok yang sudah matang, kentang, daun kol (kobis), telur rebus kedalam kukusan kemudian masaklah sampai benar-benar matang.
- Sambil menunggu matang kita buat sambalnya yaitu menggunakan sambal pecel (siapkan mangkok beri sedikit air panas dan campurkan sampai benar2 bumbu tidak mengumpal) kalau kurang pedas bisa ditambah saos dan cabai.
- Bila sudah matang Angkat sajikan bersama dengan sambal pecel.
Description: sambel pecel. sambel pecel adalah bumbu yang sangat melegenda. peluang bisnisnya masih terbuka lebar. bagi Anda yang berminat usaha sambel pecel baca dulu ini. Cara Membuat Sambel Pecel Lezat - Pecel merupakan jenis makanan tradisional yang banyak kita jumpai dipulau jawa terutama Jawa Tengah, Jawa Barat dan Jawa Timur. RASA TERJAMIN, bumbu pecel terenak, bumbu pecel yang enak, bumbu pecel yami, bumbu bumbu pecel ayam dan lele, bumbu pecel awet, bumbu pecel bagindo, bumbu pecel blender, bumbu. Cara Membuat Sambel Pecel - Pecel adalah salah satu makanan tradisional dengan citarasa yang khas. Nah, pecel memang identik dengan bumbu kacang atau bumbu yang sangat nikmat.
Get Latest Recipe : HOME