Semur Ayam Betawi

Bahan Membuat Semur Ayam Betawi

1. 1 ekor ayam bersihkan potong potong rebus setengah matang.
2. 1 batang serai geprek.
3. Sejempol lengkuas geprek.
4. 3 butir cengkeh.
5. 2 lembar daun salam.
6. 3 sdm kecap manis.
7. 1/2 sdt garam +1/2 sdt gula pasir.
8. 1 sdt gula merah.
9. Bumbu halus:.
10. 8 butir bawang merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 3 butir kemiri.
13. 1/2 sdt merica bubuk.
14. 1/2 sdt pala bubuk.
15. 1/4 sdt jinten bubuk.
16. 1 ruas jari jahe.

Langkah Memasak Semur Ayam Betawi

1. Panaskan sckpnya minyak tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan serai lengkuas dan cengkeh aduk hingga bumbu matang.
2. Masukan ayam kecap manis garam gula pasir dan gula merah aduk rata tambahkan secukup nya air masak hingga ayam matang koreksi rasa.
3. Tambahkan irisan tomat aduk rata taburi daun bawang angkat sajikan dipiring taburi dgn bawang merah goreng.

Get Latest Recipe : HOME