Makanan satu ini berisi macam-macam sayuran dan buah. Asinan Jakarta (foto: SC IG @yummy.idn). GenPI.co - Jika kamu lagi pengin camilan yang segar, salah satu makanan yang bisa dipilih adalah asinan Jakarta.

Bahan Membuat Asinan Jakarta

Bahan sayuran :.
100 gr selada.
100 gr sawi asin.
100 gr mentimun.
100 gr kol.
100 gr toge.
100 gr nanas.
75 gr wortel parut.
200 gr tahu putih.
75 gr mie kuning.
Bahan kuah :.
50 gr kacang tanah.
25 gr cuka makan.
30 gr ebi.
1 buah gula merah.
500 ml Air.
3 buah cabe merah.
3 buah cabe rawit.
1 sdm garam.
1 sdt gula.

Langkah Memasak Asinan Jakarta

Masak air sampai mendidih.. Dan masukkan gula merah biar kan sampai gula cair.
Sangrai ebi sampai harum selanjutnya giling halus berserta kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, garam dan gula. Tekstur jangan terlalu halus.
Masukkan bahan kuah yang sudah di giling tadi ke air rebusan gula. Biarkan dan aduk hingga tercampur rata.
Potong semua bahan sayuran (selada, sawi asin, mentimun, kol, nanas potong dadu kecil) berserta tahu.
Masukan bahan sayuran yang sudah dipotong tadi ke dalam wadah untuk disajikan. Aduk rata dengan wortel yg sudah diparut. Tahu dan mie nya cukup kita taro di atas nya ya...
Siram dengan kuah. Taburkan kacang tanah goreng dan sajikan dengan kerupuk. Asinan betawi sudah siap untuk disajikan 🙂.

Cara Membuat Asinan Khas Jakarta - Pernah menjumpai pedagang asongan yang menjajakan Asinan di terminal maupun stasiun kereta di sekitar. Belanja online aman dan nyaman di Asinan Bu RT, Penjaringan, Kota Administrasi Jakarta Utara - Rasanya bikin mau lagi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Get Latest Recipe : HOME