Berikut ini ada rekomendasi resep asinan Betawi yang seger banget dan juga cara pembuatannya.
Sesekali bikin asinan Betawi sendiri di rumah, yuk!
Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang.
Bahan Membuat Asinan buah cah anak betawi Maruga pamulang 😋
- 5 buah mangga.
- 5 buah kedongdong.
- 2 buah bengkuang.
- 1 buah nanas.
- 1 buah pepaya.
- 1/2 kg timun.
- Bahan halus:.
- 1/4 cabe merah + rawit merah,(direbus dlu buang air nya).
- 2 bks ebi.
- 1 kg gula putih.
- 2 gandu gula merah,gk usah bnyak sdkit aja bwt air nya medok 😂.
- 1 bks asem jawa/secukupnya cuka(me cma pke asem jawa).
- Secukupnya perasan jeruk lemon untuk menambah wangi.
- 2 liter air,,bisa lebih bisa kurang..sesuai selera yaa 😊.
Langkah Memasak Asinan buah cah anak betawi Maruga pamulang 😋
- Kupas kulit buah masing2 bersihkan lalu potong2 sesuai selera.
- Masak air hingga hingga mendidih,kecilkan kompor masukanan asem jawa hingga larut lanjut masukan bumbu halus ke air yg sudah mendidih.
- Tambahkan gula putih dan gula merah(gula merah nya jngan terlalu bnyak sdkit aja),garam (klo mau pke cuka bisa masukan cuka nya),tunggu sebentar kira2 bumbu sudah matang..aduk2 koreksi rasa(Saring bumbu,pisahkan air dengan bumbu).
- Diamkan air bumbu hingga dingin.,masukan jeruk lemon dan semua buah yg sudah dipotong2 lalu diamkan di lemari kulkas, sampai kira2 bumbu meresap..lebih lama lebih mantap rasanya..😝.
- #Selamat mencoba semoga terinspirasi..Wihh syuguerrrr.
Campur irisan buah dalam wadah, siram kuah. Untuk area kembaran, Purwokerto,dan sekitarnyaKalau saya bikin asinan Betawi ada yg mau pesan tak??? Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa. Sayang bunda gak punya resep Semur Jengkol Betawi dan belum pernah masak juga. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.
Get Latest Recipe : HOME