Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya.
Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya.
Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike ayam
- 500 gr ayam potong kecil-kecil.
- Jahe.
- 3 helai seledri utuh.
- 5 sdm Taoco.
- Kecap.
- Cabai rawit.
- Bawang putih goreng.
- Bumbu halus:.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Merica.
- Pelengkap:.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Swike ayam
- Rebus ayam hingga lunak. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus masukkan jahe setelah harum masukkan taoco dan kecap tumis sebentar..
- Masukkan ayam rebus tadi tumis sebentar dengan bumbu tadi sehingga bumbunya meresap..
- Masukkan ayam yang di tumis dengan bumbu ke dalam air rebusan ayam tadi..
- Masukkan seledri utuh dan bawang putih goreng. Beri garam, gula, penyedap. Tes rasa.
- Ketika akan makan swike beri perasan jeruk nipis..
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME