Ceker ayam Bumbu Swieke Sambil menunggu bumbu yang anda masukkan ceker menjadi lebih meresap dengan merata. Maka silahkan siapkan panci dan rebus kerupuk kuning agar teksturnya menjadi lebih lembek dan lunak. Resep masakan ceker ayam memang memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta olahan ayam.

Bahan Membuat Ceker ayam Bumbu Swieke

  1. 1/4 ceker ayam.
  2. Daun bawang.
  3. Kecap manis.
  4. secukupnya Garam, kaldu bubuk.
  5. 2 lbr daun salam.
  6. secukupnya Air.
  7. jahe sedikit geprek.
  8. Bumbu halus.
  9. 5 siung Bawang merah.
  10. 4 siuang bawang putih.
  11. 15 butir merica.
  12. 2 bh kemiri.
  13. 2 ruas jari jahe.
  14. Iris Bumbu.
  15. 3 siung bawang merah.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. 5 bh cabe jablay.

Langkah Memasak Ceker ayam Bumbu Swieke

  1. Cuci bersih ceker ayam, hilangkan kuku nya. Lalu rebus sampai setengah matang. Tambahkan daun salam dan jahe.
  2. Buang air rebusan pertama, Tambahkan air utk rebusan kedua.. rebus sampai empuk.
  3. Tumis bumbu iris. tunggu sampai harum. Masukkan bumbu halus..
  4. Masukkan cabe. Lalu masukkan ceker ayam dan air rebusan kedua karna utk kaldu kuahnya..
  5. Tambahkan garam, kecap manis, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Tunggu sampai meresap... Lalu taburi irisan daun bawang. Selnjutnya tmbhkan jeruk nipis utk pelengkap...Mantep. seger !.

Masukkan ceker ke dalam panci presto dan tuang dengan bumbu dimsum. Ceker ayam yang gurih ini dipadukan dengan bumbu seblak kering yang pedas menggoda. Tauco adalah bumbu masakan yang berasal dari hasil fermentasi kacang kedelai. Biasanya menjadi bumbu pelengkap pada menu tumisan kangkung agar lebih lezat. Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk kembali sampai rata baru kemudian tambahkan air dan masak sampai matang dengan Angkat dan sajikan ceker ayam balado beserta nasi hangat dan lalapan sayur segar seperti daun slada dan ketimun.

Get Latest Recipe : HOME