Swike Ayam Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.

Bahan Membuat Swike Ayam

  1. 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Secukupnya telur puyuh rebus.
  3. 3 siung bawang putih (haluskan).
  4. 2 sdm tauco.
  5. 1 ruas jari jahe geprek.
  6. Secukupnya gula merah sisir.
  7. Sedikit gula pasir.
  8. Sedikit garam.
  9. 1 sdm kecap manis.
  10. Secukupnya lada bubuk.
  11. 500-600 ml air.
  12. Bahan pelengkap:.
  13. Bawang goreng.
  14. Daun seledri.
  15. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Swike Ayam

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Tumis bawang putih dan jahe geprek sampai harum. Masukkan tauco, gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, tumis merata kembali..
  3. Masukkan ayamnya, aduk merata dengan bumbu tumisan. Baru tambahkan air..
  4. Ungkep ayamnya sampai bumbu meresap. Jangan lupa masukkan telur puyuhnya. Koreksi rasa..

Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME