Swike Ayam Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.

Bahan Membuat Swike Ayam

  1. 5 potong ayam.
  2. Bahan yang dihaluskan:.
  3. 4 bawang merah.
  4. 6 cabai setan/rawit.
  5. Jahe.
  6. Merica.
  7. Bahan yang dihaluskan tersendiri di cobek yang lain:.
  8. 4 sendok tauco.
  9. Bahan pelengkap:.
  10. 3 bawang putih, geprek.
  11. 10 bawang putih, diiris, digoreng untuk taburan.
  12. Daun seledri.
  13. Jeruk nipis.
  14. Kecap.
  15. Gula.

Langkah Memasak Swike Ayam

  1. Tumis bahan yang sudah dihaluskan dan digeprek (bawang merah, bawang putih, cabai setan/rawit, jahe, merica), masukkan tauco yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
  2. Tambahkan air secukupnya sesuai selera, masukkan kecap, gula.
  3. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang, ungkep dengan ditutup, tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa, masukkan daun seledri.
  4. Taburi bawang putih goreng diatas masakan yg sudah matang, tambahkan jeruk nipis saat akan dihidangkan 😍💞.

Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME