Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak.
Masakan ayam swike bukan terbuat dari kodok ijo atau katak hijau melainkan berbahan ayam halal bisa dikatakan ayam masak ala swike, bila Anda suka kodok tinggal menukar daging ayam dengan daging kodok yamg masih kontroversi.
Swike atau Swikee adalah Masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari paha kodok.
Bahan Membuat Swike ayam ala cintia 😄😄
- 1/2 kg ayam potong.
- 8 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 15 biji cabai rawit.
- 1/2 sdt garam /sesuai selera.
- secukupnya merica.
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya penyedap rasa/jika suka.
- secukupnya daun seledri dan daun bawang.
- 1/2 ltr air /sesuai selera untuk kuahnya.
- secukupnya kecap manis.
- 1 ruas jahe/sebanyak jari telunjuk.
Langkah Memasak Swike ayam ala cintia 😄😄
- Rebus ayam supya matang dan menghilangkan bau amis kasih garam sdikit,jahe geprek dan bawang geprek..
- Haluskan bawang putih 5siung,merica,garam,penyedap rasa dan gula pasir..
- Iris daun seledri dan daun bawang,sisihkan....
- Iris bawang putih 3siung dan bwang merah tipis tipis. Kemudian goreng sampe kering dan jgn sampai gosong ya,kemudian sisihkan untuk taburan.
- Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya,,setelah itu masukkan jahe yg sudah di geprek,tumis hingga layu... *Masukkan ayam, * masukkan kecap manis secukupnya *1/2ltr air untuk kuah...aduk hingga menyatu,,,koreksi rasa * Tunggu sampai mendidiih air kuah nya,lalu masukkan daun sledri dan daun bawang tadi yg telah di iris...
- Rebus/kukus cabai rawit untuk sambal nya,,setelah matang cabai tersebut dihaluskan/di ulek..
- Setelah suwike ayam matang,taruh manhkok dan taburi bawang/bwngmerah goreng, Dan jgn lupa sambal cabai nya sajikan juga...
Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Ayam Hainan sendiri menggabungkan. "Alahai bila tengah tak sihat ni, memang tak selera nak makan. Bubur tentunya antara makanan yang paling mudah dimasak. Masakan paprik memang sedap, tidak kiralah jika anda masak dengan ayam ataupun daging.
Get Latest Recipe : HOME