Swikee Ayam | Ayam Kuah Tauco | Swikee or Swike is a Chinese Indonesian frog leg dish. The dish can be served as soup, deep fried or stir fried frog legs. Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia.

Bahan Membuat Swikee Ayam | Ayam Kuah Tauco |

  1. 1 ekor ayam, cuci dan potong2.
  2. 3 sdm tauco.
  3. 3 cm jahe, keprak.
  4. 1200 ml air.
  5. 3 siung bawang putih, cincang halus.
  6. 7 siung bawang putih, iris tipis, goreng.
  7. 2 batang daun seledri, iris halus.
  8. Secukupnya kecap manis.
  9. Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk/bubuk penyedap.
  10. Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Swikee Ayam | Ayam Kuah Tauco |

  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum, masukkan tauco dan ayam, aduk2 masak sampai ayam berubah warna menjadi putih..
  2. Masukkan air. Aduk2. Masukkan kecap manis, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap ke ayam sampai empuk dan air agak mengental..
  3. Setelah ayam empuk, jangan lupa koreksi rasa. Kalau airnya menyusut terlalu banyak boleh ditambahkan lagi airnya. Kalau kental kuah sudah pas, masukkan bawang putih goreng dan daun seledri nya. Siap disajikan deh! Pake jeruk nipis sama sambel sebagai pelengkap..

Home Jakarta Meruya Swikee Asli Purwodadi Bu Tatik. take-away. casual-dining. Reviews of Swikee Asli Purwodadi Bu Tatik. Resep Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam mudah enakk. Edisi kuliner an @jepara Awal kita makan swikee Bu Saipah Disini ada swikee kuah yg yummy banyak bgt bawang putih gorengnya yg bikin hmmm💕 Pepes kodoknya enak bgt, brasa bumbunya tapi g pedes Pepes. Untuk makanan khasnya yang paling terkenal adalah swikee, nasi becek dan juga sayur becek.

Get Latest Recipe : HOME