Swike Ayam Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.

Bahan Membuat Swike Ayam

  1. 250 gram Ayam, Middle Wing.
  2. 2 cm Jahe, iris tipis.
  3. 3 siung Bawang putih, cincang halus.
  4. 2 sendok makan Tauco, haluskan.
  5. 2 sendok makan Kecap manis.
  6. 1/4 sendok teh Lada bubuk.
  7. 1/2 sendok teh Garam.
  8. 1 sendok teh Gula.
  9. 1/2 cangkir Air.
  10. secukupnya Minyak untuk menumis.
  11. secukupnya Bawang daun untuk taburan.

Langkah Memasak Swike Ayam

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang, tambahkan tauco, aduk rata.
  2. Masukkan ayam, kecap manis, dan lada bubuk aduk rata hingga ayam berubah warna.
  3. Masukkan air dan masak hingga air agak meniris, bumbui dengan garam dan gula. Angkat dan taburi dengan daun bawang dan irisan cabai. Bisa juga dinikmati dengan perasan jeruk nipis atau jeruk limo.

Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.

Get Latest Recipe : HOME