Selanjutnya dicampur dengan tigu dan dibiarkan agar terjadi fermentasi.
Kami juga memilih kecap yang berkualitas untuk memadukan rasa manis pada kuah.
Harganya cukup terjangkau menyesuaikan rasa lezatnya.
Bahan Membuat Swike ceker kuah tanpa tauco
- 1/2 kg ceker ayam.
- 5 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 5 cabe rawit di iris serong.
- secukupnya Daun bawang.
- Seledri.
- 1 cm jahe di geprek.
- 2 Daun Salam.
- secukupnya Merica.
- sesuai selera Kecap.
Langkah Memasak Swike ceker kuah tanpa tauco
- Cuci bersih cekernya.jangan lupa gunting kukunya ya bun 😄.Terus rebus ceker sampai empuk bersama daun salam dan geprekan jahe.Setelah mendidih buang air dari rebusan ceker tersebut.ganti dengan air bersih lalu rebus lagi..
- Gongso bumbu seperti bawang merah bawang putih jahe merica yang sudah di haluskan sampai harum..
- Masukan air secukupnya dan ceker dan kuah kaldu dari rebusan ceker tersebut.tambahkan daun bawang.irisan cabe dan seledri..
- Tambahkan kecap secukupnya.garam.penyedap rasa.boleh di tambahin merica bubuk ya bun kalau kurang pedes..
- Tambahkan taburan bawang putih goreng.tunggu sampai mendidih..
- Setelah itu jangan lupa matikan kompor ya bun 😂. Swike Ceker Kuah tanpa tauco siap di hidangkan.
Pesan Swike Kuah , Kodok Goreng Tepung , Kodok Goreng Mentega , Siomay / Baso Tahu (Enak Jg Rasa Bumbu KacangNya). Sup swike tauco ini memiliki rasa kuah yang segar dan gurih. Kombinasi rasa manis dari tauco dan hangat dari tambahan jahe. Hidangan ini sangat pas di makan ketika cuaca sedang panas terik ataupun hujan. Tauco adalah bumbu masakan yang berasal dari hasil fermentasi kacang kedelai.
Get Latest Recipe : HOME