Kue Lumpur Kentang Kue lumpur kentang pandan lebih lembut dan istimewa. Kue lumpur sebenarnya sudah ada sejak lama. Kue lumpur kentang mini. foto: Instagram/@nina.subandoro.

Bahan Membuat Kue Lumpur Kentang

  1. 250 gr kentang, kupas & kukus.
  2. 125 gr gula pasir.
  3. 125 gr tepung terigu protein rendah.
  4. 50 gr margarine, cairkan.
  5. 250 ml santan (saya, 100ml santan instant, 150ml air).
  6. 1 butir telur utuh.
  7. 1 butir kuning telur.
  8. 1/4 sdt garam.
  9. Topping:.
  10. Kismis.

Langkah Memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong sesuai selera, kukus..
  2. Campurkan santan instan dan air. Aduk rata. Masaki hingga meletup-letup atau mendidih. Dinginkan. Cara ini agar kue lumpur tidak cepat basi.
  3. Lelehkan margarine. Jangan terlalu panas ya. Dinginkan.
  4. Siapkan blender. Masukkan kentang, gula pasir, tepung terigu, telur, santan dan margarine. Blender hingga lembut / halus.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan margarine, kecilkan api.
  6. Tuang adonan hingga 3/4 cetakan, tutup. Tunggu hingga adonan 1/2 matang atau agak naik / mengembang, beri kismis, agak sedikit ditekan. Tutup kembali. Masak hingga matang atau bagian bawah kue agak kecoklatan.
  7. .

Salah satu varian kue lumpur terbuat dari kentang yang teksturnya lembut banget. Resep sederhana ini bisa diterapkan di rumah untuk membantu Anda. Bahan bahan Resep Kue Lumpur Kentang. Lihat juga resep Kue Lumpur Surga enak lainnya! Resep Kue Lumpur Kentang Bogasari Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME