Kue lumpur kentang pandan. foto: Instagram/@aniktriwina.
Cara membuat: - Blender jadi satu kentang kukus, gula pasir, telur ayam, dan susu cair cokelat hingga lembut - Campur dalam wadah.
Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Lumpur Lembut, Empuk, Enak, Lezat, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Anti Gagal.
Bahan Membuat Lumpur Kentang Lembut
- 500 gr kentang kukus.
- 500 ml santan.
- 250 gr tepung terigu.
- 250 gr gula pasir.
- 2 butir telur utuh.
- 1 butir kuning telur.
- 100 gr margarin leleh.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili.
- Kismis untuk topping (saya pakai sukade).
Langkah Memasak Lumpur Kentang Lembut
- Kupas, cuci bersih dan potong dadu kentang. Rebus hingga matang. Blender kentang dan santan hingga halus, tuang dalam wadah dan sisihkan..
- Saya mix semua dalam blender, telur, gula, terigu, vanili dan garam. Kemudian masukkan kedalam wadah kentang santan tadi. Aduk rata..
- Masukkan margarin leleh, dan aduk menggunakan spatula. Pastikan semua tercampur rata..
- Panaskan snack maker (saya pakai yang lubang 8). Tuang adonan hingga hampir penuh, tapi jangan terlalu penuh, nanti luber. Tutup snack maker, dan tunggu hingga setengah matang. Gunakan api kecil cenderung redup agar hasilnya matang sempurna..
- Jika sudah setengah matang, beri topping ditengahnya, tutup kembali hingga matang sempurna. Jika permukaan kue sudah tidak basah tandanya kue sudah matang dan siap diangkat. Sajikan. 😍❤️.
Pasti banyak sekali penyuka kue satu ini. Dengan tekstur nya yang lembut di tambah taburan kismis. Tekstur kue lumpur kentang ini sungguh lembut di bagian atas. Bahkan, kamu bisa improvisasi kue tradisional ini sesuai dengan keinginanmu. Untuk panduan sederhana, resep kue lumpur kentang.
Get Latest Recipe : HOME