Sekilas mirip donat, kue goreng yang satu ini punya warna coklat gelap yang khas.
Termasuk jajanan pasar yang mudah dijumpai, kue cincin ternyata mudah dibuat dan berbahan sederhana.
Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas.
Bahan Membuat Kue cincin tepung beras
- 300 gr tepung beras.
- 75 gr kelapa parut (sangrai).
- 125 gr Gula merah.
- 75 gr Gula pasir.
- 150 ml air.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Kue cincin tepung beras
- Sangrai kelapa parut aduk aduk sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
- Masak air, gula merah yg telah di sisir, gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut dan mendidih..
- Tempatkan tepung dalam wadah..
- Masukan larutan gula ke dalam tepung, tambahkan kelapa sangrai aduk rata..
- Diamkan adonan semalaman (me: cuman 3 jam. Soalnya dh ga sabar pengin cepet goreng.. 😊😊) kemungkinan itu yg menyebabkan kue agak keras..
- Panaskan minyak dan goreng adonan. Ambil adonan kira2 sesendok taruh di plastik lalu bulat2 pake spatula masukan dlm penggorengan tusuk tengah nya pake sumpit utk bikin lubang nya. (Klo langsung pake tangan lengket).goreng hingga warnanya kecoklatan. Apinya kecil saja..
- Pas banget buat teman minum teh hangat.. 👍👌.
Aduk rata kelapa sangrai, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tuangkan larutan gula yang masih panas ke dalam campuran tepung, uleni hingga. Lihat juga resep Lapis Tepung Beras (pandan) enak lainnya! Resep kue cincin tepung beras - Berbagai jenis makanan ringan atau cemilan mempunyai rasa dan bentuknya yang unik. Kue yang bentuknya seperti cincin warna coklat ini sekarang sangat jarang ditemui.
Get Latest Recipe : HOME