Kue Lumpur Kentang Kue lumpur kentang pandan lebih lembut dan istimewa. Kue lumpur sebenarnya sudah ada sejak lama. Kue lumpur kentang mini. foto: Instagram/@nina.subandoro.

Bahan Membuat Kue Lumpur Kentang

  1. 115 gr Gula pasir.
  2. 2 butir Kuning telur.
  3. 1 butir Putih telur.
  4. 250 ml Santan (me: Kara kecil 2 + air).
  5. 125 gr Tepung terigu.
  6. 250 gr Kentang, kukus, haluskan.
  7. 50 gr Margarine, lelehkan.
  8. secukupnya Garam.
  9. secukupnya vanili bubuk.

Langkah Memasak Kue Lumpur Kentang

  1. Rebus santan hingga mendidih. Matikan api. Sisihkan..
  2. Kocok gula, telur hingga tercampur. Tambahkan garam dan vanili bubuk, kocok lagi hingga putih mengembang..
  3. Masukkan santan (yang sudah adem ya) aduk rata. Lalu masukkan tepung dan kentang secara bergantian, aduk rata. Terakhir tambahkan margarine leleh, aduk hingga tercampur rata semua..
  4. Panaskan cetakan kue lumpur dan beri sedikit margarine, lalu tuang adonan. Masak sebentar saja (setengah matang) lalu beri topping kismis/kelapa muda/dll. Tutup lagi dan masak hingga matang. Angkat. Sajikan..
  5. Tips : (1) Gunakan api kecil biar ga cepat gosong dasarnya. (2) Haluskan dengan benar kentangnya biar ga grendil di adonan..

Salah satu varian kue lumpur terbuat dari kentang yang teksturnya lembut banget. Resep sederhana ini bisa diterapkan di rumah untuk membantu Anda. Bahan bahan Resep Kue Lumpur Kentang. Lihat juga resep Kue Lumpur Surga enak lainnya! Resep Kue Lumpur Kentang Bogasari Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME