Kue ini tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama.
Resep Kue Lumpur - Varian kue basah saat ini sudah banyak. sebagai salah satu produk kue basah, kue lumpur punya segudang rasa yang tak kalah nikmat dengan kue lainnya.
Brilio.net - Kue lumpur, yang merupakan jenis kue basah tradisional, memiliki ciri khas.
Bahan Membuat Kue lumpur
- 250 gr gula pasir.
- 250 gr tepung terigu.
- 500 gr kentang, kukus dan haluskan.
- 100 gr margarin, lelehkan.
- 3 butir kuning telur.
- 2 butir putih telur.
- 500 ml santan.
- 1/2 sdt vanili.
- 1/2 sdt garam.
- Toping :.
Langkah Memasak Kue lumpur
- Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok..
- Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata..
- Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata..
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup..
- Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.
Selain banyak yang belum tahu cara membuat kue lumpur yang benar, memang yang jadi salah satu. Nama kue lumpur menurut kabar yang beredar berasal dari tekstur kue ini yang begitu lembut dan Tekstur lembut kue lumpur dihasilkan dari perpaduan tepung terigu dengan rebusan kentang yang. Kue lumpur adalah jenis kue basah yang memiliki tekstur lembut dan rasanya manis. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan.
Get Latest Recipe : HOME