Semur Kentang Tahu Telor ala betawi

Bahan Membuat Semur Kentang Tahu Telor ala betawi

1. 250 gram kentang kupas.
2. 6 butir telor rebus.
3. 1 bungkus tahu lombok.
4. Secukupnya minyak.
5. Bumbu halus.
6. Segenggam bawang merah (12butir).
7. 7 siung bawang putih.
8. 6 bitir kemiri.
9. 1 sdt merica butir.
10. 2 sdt ketumbar.
11. Secukupnya garam.
12. Penyedap rasa.
13. Bahan pelengkap.
14. 2 ruas kayu manis.
15. 3 lmbar daun salam.
16. 3 batang sereh.
17. 2 cm lengkuas.
18. 1 bks santan instan.
19. secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Semur Kentang Tahu Telor ala betawi

1. Goreng tahu, rebus telur dan kupas, kentang kupas potong jd dua atau sesuai selera. Sy pakainya tahu sumedang ya moms.
2. Ulek bumbu sampai halus, tumis sebentar smpai matang, baru masukkan santan cair dan sedikit air, tambahkan kecap secukupnya..
3. Aduk2 sampai tercampur sempurna sekaligus koreksi rasa. Setelah itu masukkan semua bahan dan tutup, ingat ya mom's apinya kecil aja..
4. Sering2 di tengok ya takut gosong, bila sudah matang dan kentangnya empuk, segera sajikan. Kalau punya bawang goreng bisa ditaburin di atasnya..

Get Latest Recipe : HOME