Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba.
Ini resep donat yg paling mudah Rahasia IDE bisnis dan cara membuat donat seperti donat jco.
A green and white Indonesian pandan and coconut milk layered agar that is easy enough for midweek, yet.
Bahan Membuat Donat ala jco white Ring
- 500 gr tepung protein tinggi.
- 6 gr ragi fermipan/saf instan (saya saf instan).
- 5 sdm gula pasir.
- 250 ml air hangat (suam2kuku).
- 2 butir kuning telur.
- 100 gr margarin cair/minyak goreng (saya blue band.
- 2 sdm susu bubuk.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
- Topping donat (boleh meses/glaze/gula donat).
Langkah Memasak Donat ala jco white Ring
- Campur ragi+gula+air hangat ke dalam wadah. Diamkan hingga ragi bekerja aktif. Tanda ragi aktif, anak muncul buihnya sekitat 5 menit.
- Dalam wadah terpisah cairkan margarin dg mengukusnya (kukusan di alasi serbet), setelah cair dinginkan..
- Dalam wadah masukan bahan kering, tepung terigu, susu bubuk,kuning telur dan ragi. Aduk perlahan hingga agak tercampur kemudian tuang mentega cair dan aduk kembali hingga kalis (tidak lengket di tangan) Kemudian diamkan kurang lebih 1jam.
- Setelah 1 jam kempiskan adonan lalu bagi masing2 25gr. Diamkan kembali. Kurang lebih 15 menit.
- Ambil adonan satu persatu dan buat lubang di tengah nya kemudian goreng di atas minyak panas dg teflon, jangan di bolak balik. Sekali balik saja krn white ringnya bisa hilang. Siap di hidangkan dan di tabit toping sesuai selera..
- Saya tdk sempat foto stepnya...keluar dari freezer keesokan harinya tetap cantik 😍.
Donat bisa didapatkan di mana saja di outlet terdekat bahkan di restoran berkelas banyak juga yang menyajikan makanan ini. Donat premium ala JCo memang bikin nagih, ya? Meskipun terlihat seperti jajanan yang sulit dibuat, sebenarnya Anda juga bisa membuatnya sendiri, kok. Goreng donat di dalam minyak goreng yang banyak. Gunakan api sedang dan balik satu kali saja untuk mengeluarkan pola white ring.
Get Latest Recipe : HOME