Donat JCo merupakan donat yang terkenal di Indonesia.
Karena rasa dan tekstur roti nya yang super enak membuat orang jadi suka.
Kamu juga bisa loh membuat donat JCo sendiri ala rumahan yang pastinya nggak kalah enak dari aslinya.
Bahan Membuat Donat rumahan ala J.CO
- 250 gr tepung terigu.
- 2 btr kuning telur.
- 2 sdt ragi vermipan.
- 1 sdt SP (optional).
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm margarin.
- 1/2 sdt garam.
- Air dingin.
- Minyak untuk menggoreng.
- Filling isi dan topping.
- 50 ml susu ultra coklat.
- 1 bks bengbeng drink.
- 2 sdm tepung maizena.
- Deepglaze tiramisu siap pakai.
- Coklat mesis.
Langkah Memasak Donat rumahan ala J.CO
- Masukan tepung terigu dlm wadah, tp sisakan sekitar 4 sdm tepung untuk menguleni. Tambahakan garam dan Tambahkan kuning telur dan SP untuk melembutkan adonan. Aduk rata dengan spatula.
- Note : SP cuma optional aja, gak pakai SP juga gpp. Bedanya klo gx pake SP adonan donat lebih padet pas udah di goreng..
- Biar adonan cepat mengembang, aktifkan ragi terlebih dahulu dgn di campur 2 sdm gula pasir dan sedikit air dingin, aduk rata dan diamkan. tunggu beberapa saat hingga air terihat berbusa. Jika sudah campurkan ke dlm tepung terigu. Aduk rata sambil di tambahkn beberapa sendok air dingin. Sampai adonan telihat basah dan mulai menguleni dengan tangan..
- Jika sudah terlihat 1/2 jadi, tambahkan margarin lalu di lanjut uleni adonan dengan tangan sambil di tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, hingga adonan tidak lengket ditangan.
- Uleni adonan donat selama 8 - 10 menit (atau sampai berkeringat). Tandanya adonan sudah kalis, warnanya berubah jadi pucet dan tekstur nya halus. Jika sudah pisahkan adonan menjadi 7 bagian dan bulat2 rata. Letakan di wadahbyg sudah di beri tepung terigu biar gak lengket..
- Lalu diamkan adonan selama -+ 1 jam di suhu ruangan sedang. Jika ruangan berAC lebih lama sampai 1 jam 30 menitan..
- Note : jika ingin membuat lubang di tengah donat, lebih gampang pakai bibir botol aqua jd lebih rapih.. dari pd di tusuk dengan jari. Tapi. Untuk kali ini saya gak mau di lubangi cz akan di isi filing coklat.
- Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api sedang sambil di aduk2 agar tidak gosok sebagian, jika sudah terlihat coklat, angkat dan dinginkan..
- Sambil nunggu donat dingin, kita buat isian coklatnya. Masukan 1/2 bks susu ultra cair kotak kecil dan 1 bks bengbeng drink, serta 2 sdm tepung maizena, aduk rata lalu panaskan di atas kompor hingga mendidih. Matikan kompor dan angkat, aduk terus coklatnya hingga terlihat dingin dan mengental, jika sudah masukan ke dlm pastik agar mudah di aplikasikan..
- Note : biar lebih menghemat bahan, bengbeng drink bisa juga di ganti pakai coklat mesis / coklat blok..
- Lubangi dalam donat dengan menggunakan ujung sendok dari bagian bawah. Lalu masukan isian coklat hingga terlihat penuh..
- Untuk topping atasnya, olesi deepglaze tiramisu siap pakai dan taburi dengan coklat mesis atau biskuit oreo sesuai selera..
- Donat siap di hidangkan.
Tapi kini, kamu sudah bisa membuatnya dirumah loh. Kali ini sy ingin berbagi resep cara membuat Donat J. Resep Rumahan Donat Crullers - Little Chef Lintang. foto: cookpad.com. Panaskan panggangan dengan api sedang. hingga mengental. Salah satu produk donat yang digilai oleh hampir sebagian besar orang adalah donat JCo Yuk simak informasi cara emmbuat donat JCo ala Yuk simak informasi cara emmbuat donat JCo ala rumahan berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME